Bolets medicinals, màgics i mengívols

Antonio Belda Antolí

Els bolets són un grup d'éssers vius que tenen una gran importància a dia de hui, ja he juguen un paper fonamental als ecosistemes com a re-circuladors de nutrients i també al món de la cuina. Però, també cal advertir de la seua perillositat i del risc que suposen algunes espècies per a la salut. Així, es farà una descripció detallada de les principals espècies mengívoles i tòxiques, acompanyada d'una exposició de material fresc (en funció de la temporada). D’altra part es farà una revisió de les propietats medicinals i l’ús màgic que han tingut algunes espècies a la nostra societat.

Donar a conèixer les principals espècies de fongs del territori mediterrani. Explicar les formes d’aprofitament dels bolets mengívols i medicinals.  Parar atenció amb els bolets tòxics i al·lucinògens.  Detallar les formes correctes de recol·lecció i la normativa vigent.

General

CIENCIAS

24 · CIENCIAS DE LA VIDA

Castellano · Valenciano